Yearly Archives: 2024

【こんだて】　　筍の炊き込みご飯・鶏肉の照り焼き・おひたし・牛乳 【栄養教諭より】 今日の「たけのこごはん」の「たけのこ」は、地域の農家の常盤さんからいただきました。 たけのこは、成長がはやく、すぐに竹になってしまうため … Continue reading →

【こんだて】　　野菜たっぷりタンメン・おからとにんじんのケーキ・牛乳 【栄養教諭より】 とうふをつくるときに、大豆を煮て、豆乳をしぼった後に残ったものが「おから」です。おからは、野菜といっしょに煮物などにしますが、今日は … Continue reading →

【こんだて】　　チキンピラフ・ポトフ・季節の柑橘類・牛乳 【栄養教諭より】 今日のかんきつは、「はるひ」です。 「はるひ」は、先祖の日向夏に似たさわやかな風味があり、ジューシーで甘い品種です。 形はまんまるに近く、皮の色 … Continue reading →

【こんだて】　　ごはん・つくね焼き・キャベツの昆布和え・牛乳 【栄養教諭より】 つくねとは、とりのひき肉などにたまごや片栗粉や調味料を加えて、まぜ合わせてお団子や 棒の形をつくって調理したものです。細かくきざんだねぎや玉 … Continue reading →

【こんだて】　ソフトフランスパン・野菜のクリーム煮・ひじきと豆のコロコロサラダ・牛乳 【栄養教諭より】 今日は「ひじきと豆のコロコロサラダ」です。 ひじきには、骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムがたくさん含まれていま … Continue reading →

【こんだて】　　焼きとり丼・わかめの味噌汁・たけのこの煮物・牛乳 【栄養教諭より】 今日はたけのこを地域の農家の常盤さんからいただいたので、「たけのこの煮物」が 特別につきました。たけのこは春が旬です。掘りたてのたけのこ … Continue reading →

【こんだて】肉うどん・ちくわの磯辺揚げ・清見タンゴール・牛乳 【栄養教諭より】 今日のかんきつは、清見タンゴールです。 清見タンゴールは、温州みかんの宮川早生と外国産のトロビタオレンジをかけあわせてできた 品種です。清見 … Continue reading →

【こんだて】　　ごはん・肉じゃが・青菜のふりかけ・牛乳 【栄養教諭より】 肉じゃがは「ぶた肉」と「じゃがいも」の入った煮物です。 今の時期のじゃがいもは、「新じゃが」といって、春にとれたばかりのじゃがいもです。 じゃがい … Continue reading →