【こんだて】　　きつねうどん・ごぼうチップス・牛乳

【栄養教諭より】

今日は「ごぼうチップス」です。
ごぼうをうすく切って、かたくり粉をつけて、油で揚げました。サクサクとしているので、
野菜が苦手な人でも食べやすいです。
ごぼうには、おなかのおそうじをしてくれる「しょくもつせんい」がたくさんあります。

（ぱくぱくクイズ）
ごぼうを漢字で書くと出てくる動物は、なんでしょう。

①うし　②うま　③くま

答えは、　①うし（牛）　です。

ごぼうを漢字で書くと「牛蒡(ごぼう)」と書きます。なぜ「牛」なのでしょうか？
ごぼうは、キク科の薬草として中国から伝わってきました。中国では、草木の大きなものを
あらわすのに、「牛」という字を使うそうです。ごぼうは、「蒡」という草に似ていて、
「蒡」より大きな植物だったため、「牛」の字をつけて、「牛蒡」となったといわれています。