【こんだて】　　ちゃんこうどん・高野豆腐の琥珀揚げ・牛乳

【栄養教諭より】

今日は、ちゃんこうどんです。「ちゃんこ」とは、相撲部屋でお相撲さんがつくる料理のことで、
とくに「ちゃんこ鍋」という鍋料理が知られています。肉や魚、野菜がたくさん入っていて、
栄養満点です。ちゃんこうどんを食べて、お相撲さんのような、強い体をつくりましょう。

（ぱくぱくクイズ）
ちゃんこなべによく使われている肉は、なんでしょう。

①牛肉　②ぶた肉　③とり肉

答えは、　③とり肉　です。

ちゃんこ鍋は、とり肉や鶏がらだしを使います。牛や豚は４本足で立つことから、力士が手をついて
負けの状態を連想させてしまいます。しかし、鶏は２本足でしっかりと立っていることから、
縁起が良いと言われているのです。
また、魚介類のだし汁が使われない理由としては、魚には手足がないため、相手に「手も足も出ない」
という意味になり、縁起が悪いとされているためです。