【こんだて】　　ガパオライス・とりにくのフォー・牛乳

【栄養教諭より】

今週の給食は、神奈川県や湯河原町でとれたり、つくられたりしたものをたくさん使います。
ピーマンは、湯河原町内のきまぐれファームの加藤さんが朝、届けてくれました。
玉ねぎとキャベツともやしと葉ねぎとぶた肉、お米、牛乳は、神奈川県産です。
「ガパオライス」は、タイの料理です。「ガパオ」とは、「ホーリーバジル」という、しその仲間のハーブのことです。「ガパオ」を使った炒め物(もの)は、タイ語で「パッガパオ」といい、それをご飯の上にのせたものが、日本でいう「ガパオライス」です。

今日のクイズです。フォーも外国の料理です。どこの国の料理でしょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　①タイ　②インド　③ベトナム

答えは　③ベトナム　です。

フォーは、ベトナム料理で、お米で作った平たい麺です。とり肉や牛肉でとったスープに、麺を入れ、たけのこや生野菜をのせ、唐辛子やヌクマムというベトナムの調味料や、ライムで味付けして食べます。
ベトナムやその他のアジアの国々では、他にもお米の粉でつくられた料理がたくさんあります。調べてみましょう。