6月17日(金) 今日の給食

20220617 給食

【こんだて】   チキンライス・ふわふわスープ・メロン・牛乳

【栄養教諭より】

今日のメロンは、「クインシーメロン」です。クインシーメロンは、果肉がオレンジ色で、皮に網目模様があるメロンです。名前は、女王をイメージするオレンジ色の果肉から「クイーン」と、カロテンが多いことから健康を意味する「ヘルシー」の2つの言葉を組み合わせて作られたそうです。

ここでクイズです。メロンの皮には、網目模様がついています。この模様は、どうやってできるのでしょう。

①皮と果肉の成長の速さが違うからできる  ②昼と夜の気温の差が大きい時にできる

答えは、①皮と果肉の成長の速さが違うからできる です。

メロンの皮は、実の部分より早く成長が止まって、かたくなります。実の部分はまだ成長を続けていて、皮は大きくなる力に耐えきれず、ひびが入ります。そのひびをふさごうと、かさぶたのようなものができて、網目模様になります。

今日は給食の前から、子供たちがメロンを楽しみにしていました。完熟でおいしかったようで、皮まで食べたと言う子もいました。

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