【こんだて】しろパン・おいもとたまねぎのスープ・ラザニアふう・牛乳

【栄養士】

「ラザニア」は、平たいパスタを使用しホワイトソースとミートソースを重ねて作りますが、給食ではパスタの代わりに乾物のワンタンの皮を使用し、ミートソースで煮込んで作りました。本来のラザニアとは少し違いますが、ワンタンの皮で作るラザニアもおすすめです。

給食の時間に巡回や配膳の補助に入ると、この時期は特に給食当番の成長を感じます。使い捨て手袋を着用しながらの配膳作業は、素手と違って少し難しいですが、一人分を考えて上手に配膳しています。