【こんだて】　　ごまタンタンラーメン・鉄カルパオパオ・牛乳

【栄養教諭より】

今日は、「鉄カルパオパオ」です。
パオパオの言葉のもとになった「包子(パオズ)」は、中国料理の点心の一つです。
小麦粉の生地を蒸して作る伝統的食品で、中に具を包んでいるものを「包子(パオズ)」と
いい、中に具のないものを「饅頭(マントウ)」といいます。包子には「肉まん」のような
大きいものから、「小籠包(ショウロンポウ)」のように小さいものがあります。

（ぱくぱくクイズ）
中国で、お正月に食べるものはなんでしょう。

①肉まん　②ギョウザ　③シューマイ

答えは、　②ギョウザ　です。

中国のお正月は旧正月といい、旧暦の１月１日です。私たちがふだん使っている新暦に
当てはめると毎年変わるので、１月下旬〜２月中旬になります。中国の人にとって
旧正月は１年で最も大事な行事で、水ギョーザを食べます。ギョーザは昔のお金の形に
似ているので縁起がいいのだそうです。
１つのギョーザにコインを入れ、それに当たった人は幸せになれるという言い伝えも
あります。