【こんだて】　　わかめご飯・さばのごま照り焼き・豚汁・牛乳

【栄養教諭より】

ごまは今から約200万年前に、アフリカのサバンナで見つけ出されたといわれていて、
ナイル川流域では5,000年以上前から栽培された記録があります。古代エジプトでは、
ごまは体によい食べ物とされ、薬として利用していたことが医薬書に象形文字で
紹介されています。

（ぱくぱくクイズ）
ごまには白ごまと黒ごまがありますが、その他にどんなごまがあるでしょう。

①金ごま　②銀ごま　③銅ごま

答えは、　①金ごま　です。

皮の色が金色に近い明るい茶色のものは、「金ごま」と呼ばれています。
白ごまはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りが強く、コクがあります。
金ごまは香りがよく、味が濃厚です。
今日のごま照り焼きには、白ごまを使っています。