【こんだて】　かき揚げ丼・豆腐とわかめの味噌汁・牛乳

【栄養教諭より】

今日は「かき揚げ丼」です。「かき揚げ」は天ぷらの一種で、いろいろな材料を
かきまぜて揚げているので、「かき揚げ」という名前になったといわれています。
今日のかき揚げにも、具がたくさん入っています。
どんなものが入っているか、食べながら考えてくださいね。

（ぱくぱくクイズ）
「かき揚げ」は天ぷらの一種ですが、天ぷらはどこから日本に伝わってきたでしょう。

①中国　②フランス　③ポルトガル

答えは、　③ポルトガル　です。

天ぷらは、室町時代にポルトガルから伝わってきたといわれています。
しかし、当時の日本では、油はとても高価なものであったため、油を大量に使う
天ぷらは身分が高い人の食べ物であり、庶民には縁がないものでした。
江戸時代になってから油の生産量が増え、江戸の屋台で始まった天ぷらのメニューは
大衆に広がっていきました。