【こんだて】　　ごはん・千草焼き・おこと汁・牛乳

【栄養教諭より】

２月８日と12月８日を「事八日」といい、事（農作業）を始めたり、納めたりする大事な日と
されてきました。「事八日」には、「お事汁」というみそ汁を食べて無病息災（病気やけがが
なく健康でいること）を願う習わしがあります。
「お事汁」は、里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、あずきなどを入れて作られて
きました。あずきが魔除けになるとされ、具だくさんで栄養豊富なうえ、寒い季節に体の芯から
温まるため、心と体に効くと考えられたのです。

（ぱくぱくクイズ）
あずきは、日本ではいつごろから食べられてきたでしょう。

①　縄文時代　②　江戸時代　③　明治時代

答えは、　①縄文時代　です。

日本では、縄文時代の遺跡からあずきが発見され、「古事記」、「日本書紀」に『五穀』の一つ
として書かれていることから、昔から食べたり使われたりしていることがわかります。
古くから食べられてきたあずきですが、日本をはじめ、中国や朝鮮半島では、あずきの美しい
赤色が呪術的な意味を持ち、魔除けなどに効果があると考えられてきました。
また、おめでたい日の食べ物として、小正月（１月15日）や季節の変わり目に、「あずきがゆ」や
「赤飯」を食べていました。