【こんだて】米粉パン・タンドリーチキン・パッタイ・牛乳

【栄養教諭より】

「パッタイ」は、東南アジアの国タイの料理で、タイ風のやきそばです。お米の粉でつくった麺を
　揚げ豆腐、卵、野菜と炒めて、ナンプラーという調味料やタマリンドという果物、レモン、
　ピーナッツなどで味付けされた料理です。給食では、食べやすい味付けになっているので、
　食べてくださいね。

（ぱくぱくクイズ）
「タンドリーチキン」も外国の料理です。どこの国の料理でしょう。

①　タイ　②インド　③インドネシア

答えは、　②インド　です。

「タンドリーチキン」は、インドの北部、パンジャーブ地方に伝わる、インド料理の一つです。
　ヨーグルトと香辛料につけこんだとり肉を串にさして、タンドールという、たこつぼのような
　形をした土でできたかまどで焼いたものです。