【こんだて】　チキンクリームライス・切り干し大根のサラダ・牛乳

【栄養教諭より】

切り干し大根は、大根を細長く切って、日にあてて干したものです。
切り干し大根には、歯をつくるカルシウムが多くふくまれています。
また、食物せんいも多いので、かみごたえがあります。
今日の切り干し大根は、神奈川県三浦市でとれた大根で作られました。

（ぱくぱくクイズ）
生の大根１本（約1500ｇ）から何ｇの切り干し大根ができるでしょう。

①80ｇ　②150ｇ　③300ｇ

答えは、　①80g　です。

１本（約1500ｇ）の大根から、80ｇの切り干し大根ができます。
今日の切り干し大根のサラダには、切り干し大根を１ｋｇ（1000ｇ）つかっているので、
約13本分の大根が使われていることになります。