【こんだて】ソフトフランスパン・チキンとポテトの粒マスタード焼き・ミネストローネ・牛乳

【栄養教諭より】

今日は、「チキンとポテトの粒マスタード焼き」です。マスタードは、洋辛子ともよばれ、マスタードの種からつくる調味料で、ワインやお酢、香辛料などをまぜて作られます。
肉料理にそえるほか、サンドウィッチやドレッシング、マリネの味付けにも使われます。

（ぱくぱくクイズ）
フランス人は、１年間に日本人の何倍のマスタードを消費するでしょう。
①　２倍　②　５倍　③１５倍

答えは、　③１５倍　です。

日本のマスタードの消費量は1人あたり年間約100gです。マスタードの消費量が世界一といわれるフランスでは、その量はおよそ日本の15倍です。
フランスの一般的な家庭では、1kg程度のビンやバケツ型の容器に入ったマスタードをスーパーマーケットなどで買い、1か月くらいで消費するそうです。