【こんだて】　　肉うどん・大豆と秋野菜のカリカリあえ・牛乳

【栄養教諭より】

今日の「大豆と秋野菜のカリカリあえ」には、「いりこ」が入っています。いりこは、「かたくちいわし」のこどもです。骨や歯をじょうぶにする「カルシウム」がたくさんあります。油で揚げてあるので、かみごたえバッチリです。よくかんでたべましょう。

（ぱくぱくクイズ）
いわしは小さいものから大きいものまでいろいろありますが、漢字で書くと、魚へんになんと書くでしょうか。
①　強い　②　弱い　③　小さい

答えは、②　弱い　です。

「鰯」（魚へんに弱い）と書いて、「いわし」と読みます。いわしは、「しらす」のように小さい時から、大きな魚に食べられてしまうことと、早く食べないとすぐにくさってしまうことから、「弱い」という字がついてしまいました。「よわし」がなまって「いわし」とよばれるようになったといわれています。ですが、いわしには、たんぱく質や脂肪、カルシウムなどのミネラルが豊富で、栄養がいっぱいです。