【こんだて】　　トリニータ丼・夏野菜の豚汁・牛乳

【栄養教諭より】

今週の給食は、神奈川県や湯河原町でとれたり、つくられたりしたものをたくさん使います。今日のにんじんといんげんは、湯河原町内のきまぐれファームの加藤さんが朝、届けてくれました。
トリニータ丼の「トリニータ」とは、サッカーJ2のチームの「大分トリニータ」のことで、大分市の栄養士さんが、大分トリニータの応援をこめてメニューを考えて、給食に出したのが始まりなのだそうです。名前の由来は、「とりにら」と「トリニータ」をかけたダジャレからきているそうです。

では、今日のクイズです。「夏野菜の豚汁」には、夏にとれるのに「冬」という漢字を使う野菜が入っています。それは、どれでしょう。
①かぼちゃ　②とうがん　③いんげん

答えは、　②とうがん　です。

とうがんは、漢字で「冬瓜」と書(か)きます。「冬」の「瓜」と書きますが、とれる時期は6月から9月で夏が旬の野菜です。夏に収穫して、冬までとっておけるので、「冬瓜」という名前がついたといわれています。水分が多くさっぱりとした味なので、夏に食べたい野菜です。
とうがんは、小さいものから、10ｋｇを超す大きなものまであります。今日のとうがんは神奈川県でとれたものです。