【こんだて】ちゅうかふうたきこみごはん・とうふのみそしるチゲふう・牛乳

【栄養士】

中華風炊き込みご飯は、オイスターソースなどで味つけをした豚肉、筍、人参、椎茸などの具をご飯に混ぜ合わせました。今日の炊き込みご飯やチャーハン、ピラフなどのときは、お米を炊く際に少し調味料を加え、パラパラとまではいきませんがひと手間かけて炊いています。豆腐のみそ汁チゲ風は、出汁をしっかりとりその他に中華だしを加え、味噌の他に豆板醤やごま油などを入れています。みそ汁とは違った味を楽しめる献立です。どちらも具沢山なメニューでしたが、どのクラスもよく食べていました。