【こんだて】ガパオライス・フォースープ・牛乳

【栄養士】

今日は、タイで食べられている料理を給食にアレンジしました。ガパオは「バジル炒めご飯」という意味ですが、給食ではバジルは使用せず、食材や味つけをアレンジしての提供です。タイでは日本で言うと「カレー」と同じくらい「ガパオ」は馴染み深い料理だそうです。赤と黄色のパプリカ、そしてピーマンが入り、ビタミンカラーは見た目から食欲増進させてくれます。

フォースープは、お米でできた麺を使用したあっさりとしたスープです。「春雨？」と所々で聞こえてきましたが、フォーやビーフンなど、世界には様々な食材があることを伝えていきたいです。