【こんだて】　ご飯・じゃがいものピリ辛挽肉煮・チゲ風味噌汁・牛乳

【栄養教諭より】

今日のこんだては、「手作りコロッケ」の予定でしたが、「じゃがいものピリ辛挽肉煮」に
変更しました。「手作りコロッケ」は、明日の給食に登場します。
じゃがいもは、九州では冬に種いもを植えて春夏に収穫しますが、北海道では春に植えて
秋に収穫するので、春と秋の２回、旬があります。

（ぱくぱくクイズ）
「チゲ」は韓国料理です。「チゲ」とは、韓国語でどういう意味でしょう。

①　炒め物　②　鍋物　③　蒸し物

答えは、　②鍋物　です。

チゲとは、韓国語で「鍋料理」という意味で、キムチや肉、魚介類、豆腐などをだし汁で
煮こんだものです。ご飯やおかず、キムチなどと一緒に１人分の量の小鍋で出されることが
多いです。唐辛子で辛く仕上げたチゲが多いですが、辛くないものもあります。
韓国語で、①炒め物は「ポックン」、③蒸し物は「チム」といいます。