【こんだて】しろぱん・ポトフ・ハニーマスタードサラダ・とうにゅうきなこプリン・牛乳

今日から後期のスタートです。今日は、野菜をたくさん使った献立です。「ハニーマスタードサラダ」は、ドレッシングに「はちみつとマスタード」を使用しています。サラダに入っている「ごぼう」は、ピーラーでスライスしたものを、一度素揚げして、食べる直前にサラダと混ぜてもらいます。食感がとても面白いです。

そして、10月12日は「豆乳の日」ということで、デザートに豆乳きなこプリンをつけてみました。きなこや黒糖のタレを使って、独特の風味も和らげてみました。ご家庭で豆乳は使用しますか？豆乳は、牛乳に比べ脂質分が少なくコレステロールのない飲み物です。カルシウムの吸収をサポートする栄養素などが含まれています。

今月の給食目標は「食事と運動について考えよう」です。毎日元気に過ごすために、栄養価が高い旬の食材を食べ、1日3度の食事をしっかり食べていきましょう。