５月９日（木）、今日は、富山県の県民ふるさとの日。富山県といえば「薬売り」、ということで、富山には、からだにやさしい「薬膳カレー」があります。そこで、今日の給食は東台福浦小の薬膳カレーを目指すことにしました。

大量の野菜はみじん切り。ごぼうは、薄切りにし素揚げ、カレーのトッピングにします。

ごはんは国産の雑穀、１６穀米を入り。カレーは、カレールーもカレー粉も使わずに、スパイスを組み合わせて作るスパイスカレー。使ったスパイスは、クミンシード、ナツメグ、コリアンダー、ターメリック、シナモン、カルダモン、チリパウダー、ブラックペッパー、ガラムマサラ、フェヌグリークなどですが・・・。

ちょっぴり辛くなってしまいました。ごめんなさい。はちみつや果汁、炒め玉ねぎも追加しましたが、調整しきれず、大人味。

「今日のカレー、辛かったよ。」「辛口のカレールー、使ったでしょ。」

なかよし班の顔合わせ、自己紹介をしながらのなかよし班給食、なかよし班遊び。５・６年生がリーダーになって楽しい時間を作ってくれました。