２月１０日（金）、３・４校時に４年生は　「みそ作り」　をしました。

８日に、３年生がみその仕込みをしていますが、麹と塩は同じものを使いました。

大豆が少し違います。今年度、４年生が作った津久井在来種の大豆が少し足りなかったので、青大豆を少し足しているのです。

自分で調べてきたみその作り方をみんなに伝えたり、家でのみそ作りの経験を話したりしながら作業をしました。

今の６年生・５年生が４年生のときに仕込んだみそも、ちょっぴり味見させてもらいました。

「６年生のみそは２年も経ってるの。」

「６年生のみその方が５年生のみそより色が濃い。」

「６年生のみその方が５年生のみそよりまろやか。おいしい。」

「僕は５年生のみその方が好き。」　　などの声があがります。

お皿に少し残った６年生・５年生のみそは、きれいにすくって仕込んだばかりのみそに加えました。

後片付けも最後まで、自分達できれいにします。

半年後、１年後、２年後に自分達のみそが、どんな風に変化し、おいしく育つのか楽しみですね。