6月12日(水) 今日の給食

20240612 給食

【こんだて】  和風チャーハン・豚肉と春雨の炒め物・牛乳

【栄養教諭より】

今日の「豚肉と春雨の炒め物」には、名前のとおり「春雨」が入っています。
細長くしなやかな様子が、春にふる雨を思わせることから、漢字で「春の雨」と書いて
「春雨」という名前がついたそうです。もうすぐ梅雨に入り、雨が多い季節になります。
雨を思いうかべながら食べてください。

(ぱくぱくクイズ)
「春雨」は、何からできているでしょう?

①豆 ②小麦 ③米

答えは、 ①豆 です。

春雨は緑豆という豆やじゃがいも、さつまいも、とうもろこしの「でんぷん」から作られ
ます。「でんぷん」で作った生地を、直径1mmほどのあなから押し出してめんの形にし、
ゆでてから乾燥させて作ります。
食べるときは炒め物やスープにしたり、ゆでてサラダにしたりします。

 

 

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