6月4日(火) 今日の給食

20240604 給食

【こんだて】  ごまタンタンラーメン・肉団子のもち米蒸し・牛乳

【栄養教諭より】

今週の給食は「かみかみこんだて」です。
「肉団子のもち米蒸し」には「豆腐」が入っています。豆腐には、歯をつくるカルシウムと
たんぱく質が多く含まれています。もち米がまわりについているので、よくかんで食べま
しょう。「ごまタンタンラーメン」には「ごま」と「豆乳」が入っています。「豆乳」は
豆腐の原料なので、同じようにカルシウムやたんぱく質が多く含まれています。「ごま」
にも、カルシウムが多くふくまれています。
また、「ごまを1日3粒食べると頭がよくなる」ともいわれていて、頭のはたらきに必要な
成分もたくさん含まれています。

(ぱくぱくクイズ)
よくかむと頭がよくなる。〇か✕か。

答えは、 〇(まる)です。

よくかむとかむ筋肉が動いて、まわりの血管や神経が刺激されて、脳の血液の流れがよく
なり、記憶力や集中力が高まります。
また、70歳以上の人を対象に残っている歯の数を調べたところ、認知症の疑いのある人は、
歯の数が少ない傾向があり、歯を使ってしっかりかむことが脳の機能を保つことにつながる
ことがわかってきました。

 

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