【こんだて】ごはん・大根のピリ辛ひき肉煮・みそ汁・牛乳
【栄養教諭より】
大根は、日本で一番多く栽培されている野菜で、おでん、ふろふき大根、みそしる、たくあん、サラダなど、いろいろな料理に使われます。
昇降口に、大根があるのを見ましたか。これは、地域の農家の常盤さんがみなさんに野菜がどうやってできるかを知ってもらうために作ってくださいました。ぜひ見てくださいね。
(ぱくぱくクイズ)
大根は、「春の七草」の1つです。なんとよばれているでしょう。
①すずな ②すずしろ ③ごぎょう
答えは、 ②すずしろ です。
「春の七草」は、「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(だいこん)」という春の代表的な7種類の草のことです。
1月7日に食べる「七草がゆ」は、平安時代の宇多天皇が7種類の若菜をつんでおかゆに入れて、病気にならずに元気でいられるようにと神様にお祈りしたのがはじまりだそうです。