【こんだて】チキンカレーライス・コールスローサラダ・牛乳

【栄養教諭より】

コールスローとは、細かく切ったキャベツにマヨネーズやフレンチドレッシングなどで味つけをしたサラダです。にんじんやとうもろこしなどを加えるものもあります。
コールスローの歴史は大変古く、古代ローマ時代から食べられていたといいます。18世紀に入り瓶入りのマヨネーズが普及したことから、現在のコールスローになったそうです。

（ぱくぱくクイズ）
コールスローの名前の語源になったことばは、どれでしょう。
①英語　②オランダ語　③フランス語

答えは、　②オランダ語　です。

コールスローの名前の由来は、オランダ語のキャベツサラダという意味の「koolsalade」から派生した「koolsla（コールスラ）」だとされています。それが18世紀ごろに英語圏で、サラダを意味する「slaw（スロー）」とくっつき、「coleslaw（コールスロー）」と呼ばれるようになったそうです。この語源からもわかるとおり、コールスローとはキャベツサラダのことをいいます。