【こんだて】ミートソーススパゲッティ・ハニーマスタードサラダ・牛乳

【栄養教諭より】

イタリアの代表的な食べものであるスパゲッティやマカロニは、まとめて「パスタ」といいます。パスタとは、イタリア語で「めん」という意味で、スパゲッティは「細いひも」という意味があります。

（ぱくぱくクイズ）
ミートソースは、発祥の都市の名前をつけて「○○風のラグー」ともいいます。○○は、どこでしょう？
①ナポリ　②ボローニャ　③ミラノ

答えは、②ボローニャ　です。

ひき肉で作るミートソースはイタリアの都市ボローニャ生まれです。正式名称を「ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（ragu alla bolognese）」といい、イタリア語で「ボローニャ風のラグー」という意味です。「ラグー」とはフランス語で「煮込み」を意味し、肉や野菜、ワインなどを煮込んだ料理のことです。ボロネーゼもひき肉、トマト、玉ねぎなどの野菜、赤ワインなどを煮込んだソースで、パスタと合わせて食べられています。