【こんだて】 くろパン・クリスピーチキン・やさいとしょうがのスープ・Milk
【栄養教諭より】
今日は、クリスピーチキンです。クリスピーチキンの衣は、クラッカーを使っています。
クラッカーは、小麦粉と水で作った生地に、イーストをくわえて、発酵させて焼いたものです。パン粉とはちがう、カリカリした食感です。
(ぱくぱくクイズ)
今日のスープには、しょうがが入っています。しょうがは、ある調味料につけるともも色になります。その調味料とはなんでしょう。
① しょうゆ ② さとう ③ す
答えは、③ す です。
しょうがは、お酢につけると、自然とほんのりしたもも色になります。おすし屋さんなどにあるもも色にそまった「ガリ」もしょうがです。
しょうがには、血行をよくし、からだを温めるパワーがあるので、かぜのひき始めや、冷え症に効果があります。