【こんだて】ごぼうのごまだれ丼・のっぺい汁・牛乳
【栄養教諭より】
今日、11月8日は、「いい歯の日」なので、かみごたえのあるメニューです。
「ごぼうのごまだれ丼」のごぼうは、せんいが多いのでかみごたえがあります。「のっぺい汁」は、野菜やこんにゃくなど具だくさんなので、よくかんで味わって食べましょう。
(ぱくぱくクイズ)
①よくかんで食べると頭がよくなる。〇か×か。
②早食いすると太りやすい。〇か×か。
答え
①は、〇です。よくかむと、あごの筋肉をよく動かすため、そのまわりの血管や神経が刺激されて、脳のはたらきが活発になり、記憶力や集中力がよくなるといわれています。
②は、〇です。早食いをすると、かむ回数も味わうことも少なくなり、「おなかがいっぱい」と感じるのに時間がかかるため、つい食べすぎてしまい、太りやすくなります。よくかんで食べると、食べすぎを防ぐことができます。