【こんだて】ロールパン・タンドリーチキン・パッタイ・牛乳

【栄養教諭より】

「パッタイ」は、タイ風のやきそばです。お米の粉でつくった麺を揚げ豆腐、卵、野菜と炒めて、ナンプラーという調味料やタマリンドというくだもの、レモン、ピーナッツなどで味付けされます。
給食では、食べやすい味付けになっています。

（ぱくぱくクイズ）
「タンドリーチキン」も外国の料理です。どこの国の料理でしょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①　タイ　②インド　③インドネシア

答えは、②インド　です。

「タンドリーチキン」は、インドの北部、パンジャーブ地方に伝わる、インド料理の一つで、ヨーグルトと香辛料につけこんだとりにくを串にさして、タンドールという、たこつぼのような形をした土でできたかまどで焼いたものです。