【こんだて】小松菜豚肉丼・チゲ風みそ汁・牛乳
【栄養教諭より】
今週の給食は、「かみかみこんだて」です。
今日は、「小松菜豚肉丼」です。「こまつな」は、野菜のなかまですが、じょうぶな歯や骨をつくる「カルシウム」が、たくさんふくまれています。
クイズです。歯や骨の材料になるカルシウムの多い食べ物をたくさん食べても、もう1つある栄養素がないと、カルシウムは運ばれず、歯や骨にくっつくことができません。カルシウムを歯や骨に運んでくれるその栄養素とはなんでしょう。
①ビタミンA ②ビタミンC ③ビタミンD
答えは、③ビタミンD です。
ビタミンDは、カルシウムの運び屋さんで、カルシウムを歯や骨まで届けてくれます。
ビタミンDが多くふくまれる食べ物は、さんま、いわし、さば、ぶり、かつおなどの魚や、豚、牛、鶏などのレバー、干ししいたけです。また、太陽の光に当たることで、ビタミンDを体の中でつくることができます。