【こんだて】豚キムチチャーハン・牛乳・クッパスープ

【栄養教諭より】

「キムチ」は、白菜などの野菜と塩・唐辛子・にんにくなどをつかった韓国の漬け物です。
今日は、白菜のキムチと豚肉とご飯を炒めた「豚キムチチャーハン」です。

クイズです。「白菜のキムチ」を韓国語でいうと、つぎのうちどれでしょう。

①ペチュギムチ（배추김치）②オイギムチ（오이김치）③カクトゥギ（깍두기）
答えは、①ペチュギムチ　です。白菜のキムチは、韓国語で「ペチュギムチ」というそうです。「オイギムチ」は、きゅうりのキムチで、「カクトゥギ」は、大根のキムチのことです。「キムチ」は、白菜やきゅうり、大根など様々な具材を使ったものや「水キムチ」といってにんにくや唐辛子を使わないものもあり、200種類くらいあるそうです。