【こんだて】根菜炊き込みごはん・豚肉とさつまいものかりん揚げ・牛乳

【栄養士】

今日は、秋を感じる献立です。そして１０月１３日は「さつまいもの日」ということで、さつまいもを使ったメニューにしてみました。今日使用したさつまいもは、神奈川県秦野市産の「べにはるか」です。さつまいもの品種はたくさんありますが、「べにはるか」は他よりもはるかに甘いことからその名がついたそうです。

今週は、食べ物と体の働きを給食のクイズとして毎日問題を出しています。芋類は、体のエネルギーになる働きをします。さつまいもは、体の中をお掃除してくれる食物繊維が豊富です。旬の食材、そして地場産物を、感謝の気持ちをこめておいしくいただきました。